Chianti Rufina: visita cantine con degustazione

Rufina è la più piccola delle sottozone del Chianti ed è considerata fra quelle designate meglio per omogeneità qualitativa dei vini prodotti.

I vini Chianti Rufina possono essere prodotti solo da uve coltivate nella zona e i vitigni utilizzati possono essere i seguenti:

Sangiovese: minimo 75%.

Canaiolo nero: fino al 10%.

Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti singolarmente o congiuntamente: fino al 10%.

La nostra guida, esperta del territorio toscano, vi condurrà a Rufina alla scoperta delle aziende vinicole: Selvapiana e Cerreto Libri, entrambi tipiche fattorie toscane.

La prima che risale al Medioevo, con una cantina antichissima, e l'altra nota per la sua agricoltura biodinamica.

Offriamo un tour di mezza giornata, in minivan privato, che include la visita e la degustazione guidata di vini delle due aziende sopra menzionate, accompagnate da salumi e formaggi toscani, ad esempio salame o finocchiona e pecorino.

Programma:

14:00 Incontro con la nostra guida in Piazza dei Giudici a Firenze, all'ingresso del Museo della Scienza.

15:00 Arrivo a Selvapiana, visita guidata delle antiche cantine monumentali e degustazione di vini con assaggi di salumi e formaggi.

17:00 Arrivo a Cerreto Libri, visita guidata della cantina e degustazione di vini od olio, tutti prodotti biodinamici.

19:00 Rientro a Firenze.